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Land-Wende
18,00 € *
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Die Industrialisierung der Landwirtschaft wird weder von profitgierigen Landwirten, noch durch geizige Verbraucher bewirkt. Ihr Verursacher ist der Verdrängungswettbewerb; die Logik vom ´´Wachsen oder Weichen´´ der Höfe. Wettbewerb hebelt soziale und ökologische Beziehungen aus und ist Motor wirtschaftlichen Wachstums. Was aber, wenn die Grenzen des Wachstums erreicht sind - und der Motor weiterläuft? Wir müssen aus der Wettbewerbs-Falle heraus! Michael Beleites untersucht die Wettbewerbs-Logik zunächst dort, wo sie herkommt - in der Biologie. Sein Befund: Nicht Kampf und Konkurrenz leiten die Naturprozesse, sondern Kooperation und ökologische Integration, die Umweltresonanz. Ausgehend von einer fundamentalen Kritik an Selektionslehre und Wettbewerbs-Logik beleuchtet er die Krise der Landwirtschaft: Die überfällige Agrar-Wende wird als eine Land-Wende aufgezeigt, die den Dorfbewohnern Versorgungssouveränität und Lebensqualität zurückgibt. So eröffnen sich Wege in eine von Wachstum unabhängige Gesellschaft, die Wettbewerb durch Kooperation ersetzt. Schlüssel zum Erfolg: Land und ein Grundeinkommen für Selbstversorger.

Anbieter: buecher.de
Stand: 26.04.2018
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Wanderschäferei
34,90 € *
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Urtümlich und modern zugleich: die Wanderschäferei - Einmaliges Porträt einer urtümlichen landwirtschaftlichen Betriebsweise - Vom Ursprung bis heute, mit Interviews, antiken Dokumenten, Wanderkarten und vielen Fotos - Lebens- und Arbeitsweise in der Wanderschäferei sowie ihre kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung Erfahren Sie alles über die Entstehung der Wanderweidewirtschaft oder Transhumanz und ihre kulturelle Bedeutung von den Anfängen bis heute. Wanderschäfer verschiedener Generationen erzählen über ihre besondere, nicht immer leichte Lebens- und Arbeitsweise.

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.04.2018
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Diabetes and Epidemiology. A Study on two Endog...
44,99 € *
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Doctoral Thesis / Dissertation from the year 2007 in the subject Biology - Diseases, Health, Nutrition, , course: Ph.D, language: English, abstract: Physical anthropologists study genetic variation and evolution of man and physical anthropology deals with the comparative biology of man; hence it occupies an important place in the field of human biology. Due to enormous increase in the perspectives of physical anthropology, it is difficult to give an acceptable universal definition. The foundations of modern physical anthropology, like those of modern biology, rest on neo-Darwinian theory, which provides the common background for a diverse discipline that lacks a common set of methods. Physical anthropologists recognize that the interaction between human culture and biology has shaped and maintained our species, and that full understanding of the processes responsible requires consideration of both biology and culture. A large number of studies have been conducted in different parts of the world, including India to find out the variation of the genetic markers in human blood, viz., (1) blood group polymorphisms: the ABO system, the Rh (D)system, the MNSs system, the Duffy system, the Lutheran system, the Kell system, the Kidd system, secretor and non-secretor system; (2) serum protein polymorphisms: haptoglobin system, transferring system, group specific component system, etc.; (3) enzyme polymorphism: red cell acid phosphatase system, phosphoglucomutase system, 6- phospogluconate dehydrogenase system, glucose-6-phosphate dehydrogenase system, etc.; and (4) blood cell proteins: haemoglobin variants. The most recent trend in that direction is characterized by the studies at the molecular level (Roberts, 1991; Venkatramana et al., 2001; Duggirala et al., 2004; Arya et al., 2004; Reddy et al., 2005).

Anbieter: buecher.de
Stand: 26.04.2018
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Wachtelhaltung
19,90 € *
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Alles Wissenswerte über Wachteln Dieses Buch enthält detaillierte Anleitungen und eine Vielzahl von Anregungen zur Nutzung von Wachteln und ist interessant für Hobbyhalter und Freizeitzüchter, wie auch für Produzenten von Wachteln, Wachteleiern und Wachtelfleisch. Zudem gibt das Buch wichtige Informationen zur Geschichte, zu den biologischen Grundlagen, zu Vererbung, Haltung und Verhalten sowie eine genaue Anleitung zur künstlichen Brut, von Wachteln. Der Autor war lange Zeit wissenschaftlicher Mitarbeiter an der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Leipzig im Bereich Klein- und Labortierzucht und -haltung und anschließend als wissenschaftlicher Leiter für extensive Tierhaltung in der Landesanstalt für Landwirtschaft in Sachsen-Anhalt tätig. Alles Wissenswerte über Wachteln Dieses Buch enthält detaillierte Anleitungen und eine Vielzahl von Anregungen zur Nutzung von Wachteln und ist interessant für Hobbyhalter und Freizeitzüchter, wie auch für Produzenten von Wachteln, Wachteleiern und Wachtelfleisch. Zudem gibt das Buch wichtige Informationen zur Geschichte, zu den biologischen Grundlagen, zu Vererbung, Haltung und Verhalten sowie eine genaue Anleitung zur künstlichen Brut, von Wachteln. Der Autor war lange Zeit wissenschaftlicher Mitarbeiter an der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Leipzig im Bereich Klein- und Labortierzucht und -haltung und anschließend als wissenschaftlicher Leiter für extensive Tierhaltung in der Landesanstalt für Landwirtschaft in Sachsen-Anhalt tätig.

Anbieter: buecher.de
Stand: 05.04.2018
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Erdbeeranbau
29,90 € *
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Wirtschaftliche Bedeutung des Erdbeeranbaus Anbauflächen und Produktionsmengen Im- und Export Preisentwicklung Botanische und physiologische Grundlagen Herkunft der Kultursorten Aufbau und Entwicklung der Erdbeerpflanze Wachstumsphasen Winterruhe und Kältebedürfnis Störlicht Züchtung und Sorten Zuchtziele Sortenwahl und Sorten Vermehrung Vermehrungsverfahren Mutterpflanzenhaltung Gesetzliche Bestimmungen Jungpflanzen Freilandanbau Standortwahl Flächenwechsel (Nachbauproblematik) Bodenvorbereitung Pflanzung Düngung Bewässerung Bodenpflege und Unkrautbekämpfung Frostschutz Stroheinlage Ernte Kulturdauer Ernteverfrühung und -verspätung im Freiland Vergleich der Wirtschaftlichkeit verschiedener Anbausysteme im Freiland Kalkulation der ertragsabhängigen Pflück- und Verpackungskosten Ertragsunabhängige Produktionskosten Folientunnel und Gewächshäuser im Erdbeeranbau Kultur im gewachsenen Boden Kultur im Substrat Wirtschaftlichkeit Lagerung und Kühlung Lagerung Kühlung Pflanzenschutz Pilzliche Krankheiten Tierische Schaderreger Bakterielle Krankheiten Virosen Pflanzenschutzstrategien Innovative Erdbeerproduktion - Das Praxisbuch für den modernen Erdbeeranbau - Für Freiland und geschützten Anbau - Inklusive Verfahren zur Ernteverfrühung und -verspätung Das Buch gibt Ihnen umfassende Auskunft zu allen Fragen rund um den Erdbeeranbau. Neben der Beschreibung der botanischen und physiologischen Grundlagen, der Sortenzüchtung, des Sortiments und der Jungpflanzenvermehrung stellt es die vielfältigen möglichen Kulturverfahren und deren praktischen Umsetzung dar und vergleicht die Wirtschaftlichkeit. Ein Buch für alle Erdbeerproduzenten, Vermarkter, Berater, Lernende, Studierende und Lehrende in den Bereichen Gartenbau und Landwirtschaft.

Anbieter: buecher.de
Stand: 10.04.2018
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Die Wegwerfkuh
16,99 € *
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Sie nennen es Effizienz - doch in Wahrheit ist es ein System gigantischer Verschwendung. Die deutsche Landwirtschaft produziert immer mehr Milch, Fleisch und Eier in immer kürzerer Zeit. Die Effizienz scheint ihr bestes Argument zu sein. Nur mit den Methoden der Agrarindustrie könne man neun Milliarden Menschen ernähren, behaupten deren Anhänger. Doch diese Hochleistungslandwirtschaft ist eine Verschwendungs- und Vernichtungslandwirtschaft . Sie erzeugt Milchkühe, die bei einer natürlichen Lebenserwartung von zwanzig Jahren schon nach drei Jahren im Melkstand geschlachtet werden. Sie werden zu einer so hohen Milchproduktion getrieben, dass sie krank und unfruchtbar werden. Gleichzeitig können die meisten Bauern nicht mehr autonom handeln, weil sie abhängig und hoch verschuldet sind. In der Geflügelmast verkaufen wenige große Konzerne Küken, Futter und Medikamente an die Landwirte und nehmen ihnen nach der Mast die schlachtreifen Hühner ab. Die Preise bestimmen die Unternehmen die Stallkosten und das Risiko für die Aufzucht tragen die Bauern, die sich trotzdem der Logik der Industrie beugen. In ihrem neuen Buch Die Wegwerfkuh belässt Tanja Busse es nicht bei der schonungslosen Kritik der Missstände und Abhängigkeiten, sondern zeigt auch Wege zu einer nachhaltigen Landwirtschaft auf.

Anbieter: buecher.de
Stand: 05.04.2018
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Landwirtschaftliche Betriebslehre
24,99 € *
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Dieses Buch ist so aufgebaut und geschrieben, dass Leserinnen und Leser nach der (intensiven) Lektüre die wichtigsten Theorien, Konzepte und Methoden der landwirtschaftlichen Betriebslehre kennen gelernt haben und verstehen können. Außerdem werden die Leserinnen und Leser zu eigenständigem Denken animiert. Sie sollen sich die Konzepte so zu eigen machen, dass sie diese auf neue Situationen und Probleme anwenden können. Damit das gelingt, heißt es lesen, nachdenken, verstehen und praktisch üben. Nach der Einleitung werden in Kapitel 2 die Prinzipien dargestellt, die Entscheidungen und Planungen zu Grunde liegen. Kapitel 3 beschäftigt sich mit den Voraussetzungen dafür, planen und entscheiden zu können. Im Kapitel 4 stellt der Band eine bewährte Auswahl unterschiedlicher Planungswerkzeuge vor, die das klassische Handwerkszeug landwirtschaftlicher Betriebswirte bilden. Mit strategischen Entscheidungen befasst sich das Kapitel 5.

Anbieter: buecher.de
Stand: 05.04.2018
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Schafhaltung heute
29,90 € *
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Produkte aus der Schafhaltung sind beim Konsumenten in . Ein neues Buch gibt Einblick in diese zunehmend wichtiger werdende Erwerbsquelle für Landwirte. Schafprodukte sind der Renner zumindest bei den Konsumenten, die neben Lammfleisch und Schafkäse auch verstärkt zu den ausgezeichnet verträglichen Kosmetika aus Schafmilch, wie zum Beispiel Schafmilchseife, greifen. Nicht ganz Schritt mit dem Interesse der Konsumenten hält derzeit bei uns das Angebot. Dabei stellt die Schafhaltung eine interessante und auch wirtschaftlich überlegenswerte Alternative zur Rinderhaltung dar. Das dafür nötige Wissen liefert das Buch Schafhaltung heute . Neben einem Überblick über alle geeigneten Schafrassen werden ausführlich die verschiedenen Zuchtmethoden sowie die richtige Fütterung beschrieben. Kapitel über die unterschiedlichen Haltungsformen vom Stall über die Weide bis zur Alm sowie zu den baulichen Anforderungen an den Schafstall erleichtern es, die individuell beste Entscheidung zu treffen. Und wer bereits mit der Haltung begonnen hat, wird in den Kapiteln über Schafkrankheiten und die wirtschaftliche Vermarktung der Tiere Nützliches und Wissenswertes finden!

Anbieter: buecher.de
Stand: 26.04.2018
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Handbuch der Landwirtschaft
29,80 € *
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Dieser Band stellt zwei Ausgaben dieses berühmten, weitverbreiteten und in mehr als dreißig Auflagen erschienenen Werkes nebeneinander: die von 1898 und die von 1958. Faszinierend die Fülle der Kulturpflanzen und Tierrassen, deren Eigenarten, Ansprüche und Besonderheiten vorgestellt werden. Und ebenso faszinierend: das konsequente Denken und Handeln in physischen Kreisläufen, in denen nichts verderben durfte (oder gar entsorgt werden mußte), sondern alles wieder neuer Fruchtbarkeit diente. Ein Denken, das alle Wenden der Agrarlehre überlebte, mit dem Einbruch der industriellen Logik in die Landwirtschaft (in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts) außer Kraft gesetzt schien und im ökologischen Landbau wieder zu Ehren kommt. Die beiden durch 60 Jahre getrennten Ausgaben bilden gerade in ihrer Gegenüberstellung - und damit in der Möglichkeit des Vergleichens - eine Fundgrube für alle, die an Landschaft, Landwirtschaft, Lebensmitteln oder auch der besonderen Welt der Landtechnik interessiert sind, und liefern eine Fülle praktischer Hinweise und tiefer Einsichten.

Anbieter: buecher.de
Stand: 26.04.2018
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Handbuch Agro-Gentechnik
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Nach 20 Jahren kommerziellen Anbaus von gentechnisch veränderten Pflanzen sehen wir heute bereits die drastischen Folgen in der Landwirtschaft: In Ländern wie den USA, Brasilien und Argentinien findet ein Wettrüsten gegen resistente Unkräuter und Schädlinge statt. In verschiedenen Regionen ist dort die Kontrolle über die Ausbreitung gentechnisch veränderter Pflanzen bereits entglitten. Getrieben wird die Entwicklung von Konzernen, die gleichzeitig am Verkauf von patentiertem Gentechnik-Saatgut und Spritzmitteln verdienen. Die Möglichkeiten der Gentechnik verändern unseren Umgang mit den Grundlagen des Lebens fundamental. Der tiefe Eingriff in das Erbgut von Pflanzen und Tieren stellt uns vor grundsätzliche Fragen: Fragen nach der Verantwortung und nach Grenzen, Fragen über Auswirkungen auf die Umwelt und den Menschen und - ganz wesentlich - auch Fragen nach den Interessen. Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit haben sich die Grenzen des Machbaren deutlich verschoben: Die künstliche Synthese von Genen eröffnet die Möglichkeit zur radikalen Veränderung des Erbguts. Christoph Then informiert über die Fakten und Hintergründe und regt eine kritische und informierte Auseinandersetzung mit der Gen- und Biotechnologie an. Er plädiert für wesentlich höhere Schutzstandards im Umgang mit den Grundlagen des Lebens und fordert klare gesetzliche und ethische Grenzen sowie eine unabhängige Risikoforschung.

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Stand: 26.04.2018
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Act...
149,99 € *
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A comprehensive text that offers a review of the delivery of food active compounds through emulsion-based systems Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is a comprehensive recourse that reviews the principles of emulsion-based systems formation, examines their characterization and explores their effective application as carriers for delivery of food active ingredients. The text also includes information on emulsion-based systems in regards to digestibility and health and safety challenges for use in food systems. Each chapter reviews specific emulsion-based systems (Pickering, multiple, multilayered, solid lipid nanoparticles, nanostructured lipid carriers and more) and explains their application for delivery of food active compounds used in food systems. In addition, the authors - noted experts in the field - review the biological fate, bioavailability and the health and safety challenges of using emulsion-based systems as carriers for delivery of food active compounds in food systems. This important resource: Offers a comprehensive text that includes detailed coverage of emulsion-based systems for the delivery of food active compounds Presents the most recent development in emulsion-based systems that are among the most widely-used delivery systems developed to control the release of food active compounds Includes a guide for industrial applications for example food and drug delivery is a key concern for the food and pharmaceutical industries Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is designed for food scientists as well as those working in the food, nutraceutical and pharmaceutical and beverage industries. The text offers a comprehensive review of the essential elements of emulsion-based systems for delivery of food active compounds.

Anbieter: buecher.de
Stand: 26.04.2018
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Artgemäße Schweinehaltung
16,50 € *
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In diesem Buch werden von Wissenschaftlern und landwirtschaftlichen Beratern Empfehlungen gegeben, wie die Haltung undder Umgang mit Schweinen in der Landwirtschaft artgemäßer gestaltet werden können. Im ersten Teil werden die wissenschaftlichen Grundlagen einer tier- und umweltgerechten Schweinehaltung für die landwirtschaftliche Praxis dargelegt. Dabei steht die Beschreibung des natürlichen Verhaltens von Schweinen im Mittelpunkt. An ihm orientieren sich die verhaltensgerechten und für Tier (und Mensch) gesunden Aufstallungssysteme. Im zweiten Teil werden Erfahrungen mit verschiedenen artgemäßen Haltungssystemen an konkreten Beispielen aus der Praxis geschildert, die bei umfangreichen Hofbesichtigungen im In- und Ausland gesammelt wurden. Dabei werden nicht nur anhand von Grundrissen und Fotos die baulichen Maßnahmen geschildert, sondern auch wirtschaftliche und arbeitswirtschaftliche Aspekte berücksichtigt.

Anbieter: buecher.de
Stand: 05.04.2018
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